Laetitia en cuisine

Laetitia en cuisine

Petits déjeuner


Cake aux carottes et noix

90 g de farine                                   

80 g de sucre roux                             

180 g de carottes                               

2 oeufs                                              

1 CàS d'huile d'olive

6 noix

1/2 paquet de levure chimique

3 pincées de cannelle

 

 

Pour : 4 personnes                          

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

 

 

Préchauffer votre four à 180°.

Nettoyer et peler les carottes. Râper les carottes finement. 

Concasser les noix finement avec un couteau.

Dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter la farine et la levure tamisées, la cannelle, mélanger. Incorporer huile et les noix, mélanger. Finir par les carottes. Bien mélanger.

Beurrer et farinée un moule à cake, verser la préparation et enfourner 35 min.

 

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Seul ou accompagner d'une crème anglaise !


11/05/2016
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