Laetitia en cuisine

Laetitia en cuisine

Clafoutis d'abricot

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Pour : 6 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 50 min

 

Ingrédients :

 

40 g de farine

30 g de poudre d'amande

30 g de maïzena

40 g de sucre

2 oeufs

30 cl de lait d'amande

1 sachet de sucre vanillé

10 gros abricots

3 poignées d'amandes effilées torréfiées

Sucre glace

 

Déroulé :

 

Préchauffer le four à 210°.

 

Dans un saladier mélanger la farine, la maïzena, la poudre d'amande le sucre. Incorporer les oeufs battu au préalable et le lait d'amande petit à petit.

 

Couper les abricots en 4. 

 

Beurre et fariner votre moule. Déposer les abricots, saupoudrer avec le sucre vanillé et verser l'appareil dessus.

 

Enfourner 10 min. Puis baisser le four à 180° Et poursuivre la cuisson 30 à 40 min.

 

Une fois refroidi, filmer et réserver au frais une nuit.

 

Avant de déguster parsemer d'amandes effilées torréfiées et saupoudrer de sucre glace.

 

 



25/06/2017
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