Laetitia en cuisine

Laetitia en cuisine

Moelleux chocolat

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Pour apporter une note d'agrume vous pouvez ajouter le zeste d'un citron bio à la préparation 

 

Pour : 8 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 à 25 min

 

Ingrédients :

 

5 oeufs

200 g de chocolat noir

135 g de beurre

150 g de sucre

2 CàS de farine

Zeste d'un citron jaune bio (facultatif)

 

Déroulé : 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Casser le chocolat en morceaux couper 125 g de beurre en dés puis les faire fondre au bain-marie. Une fois l'ensemble fondu mélanger pour lisser le mélange.

 

A l'aide d'un batteur électrique incorporer les oeufs un à un puis sans cesser de fouetter ajouter le zeste de citron, la farine et le sucre petit à petit jusqu'à obtenir un mélange homogène.

 

Verser la pâte dans un moule beurré (ou des moules individuels). 

Enfourner 20 à 25 min. La pointe du couteau doit ressortir sèche en fin de cuisson.

 

Laisser refroidir sur grille avant de le démouler délicatement.

 

 

 



29/11/2017
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