Laetitia en cuisine

Laetitia en cuisine

Muffins Noix de Pécan citron

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Pour un petit goûter gourmand rapide à préparer

 

Pour : 14 muffins

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 à 25 min

 

Ingrédients :

 

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

15 cl de crème fraîche

1 citron jaune non traité

3 oeufs battus

40 g de cassonade

75 g de noix de Pécan concassées

1 CàS de miel liquide 

 

Déroulé :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire fondre le beurre coupé en dés dans une casserole.

Râper le zeste du citron et presser son jus.

 

Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs ainsi que le beurre fondu mélanger de nouveau puis verser la crème fraîche, le zeste, le jus de citron, le miel et les noix de Pécan, mélanger.

 

Verser l'appareil dans des moules en silicone au 3/4 et enfourner 20 à 25 min.

 

Laisser refroidir avant de les démouler et de les déguster.

 

 

 

 

 

 



20/12/2017
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