Laetitia en cuisine

Laetitia en cuisine

Oeuf cocotte au poivron

                                      IMG_4644.JPG

 

 

Pour : 2 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

 

Ingrédients :

 

2 petits poivrons rouges 

1 oignon 

2 oeufs

15 g de gruyère râpé

1 CàS de ciboulette ciselée

2 CàS de crème fraîche (facultatif)

Sel et poivre

1 CàS d'huile d'olive

 

 

Déroulé : 

 

Préchauffer le four à 210°.

 

Emincer les poivrons et l'oignon.

 

Faire revenir dans une poêle anti-adhésive avec l'huile d'olive les poivrons et l'oignon pendant 10 min à feu vif sans coloration.

Déposer la préparation de légumes dans deux ramequins, ajouter la crème, parsemer de gruyère et casser les oeufs par dessus. Couvrir avec du papier aluminium et enfourner 10 min à 12 min.

 

A la sortie parsemer la ciboulette et déguster sans attendre.

 

A la place de la crème j'ai mis de la sauce au chorizo. Recette ici



27/11/2017
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