Laetitia en cuisine

Laetitia en cuisine

Poivrons farcis à la courgette

4 poivrons verts                               

3 courgettes                                    

1 oignon                                          

2 gousses d'ails                                

1/2 piment oiseau ou 1,5 CàC de piment d'espelette

1 CàS d'huile d'olive

150g de chèvre frais

Sel, poivre

 

 

Pour : 4 personnes                          

Préparation : 30 min

Cuisson : 35 min

Repos : 20 min

 

 

Préchauffer votre four position grill.

Laver les poivrons et les courgettes.

Positionner les poivrons sous le grill 15 à 20 min en les retournant deux fois. Les mettre dans une poche plastique 20 min.

Râper les courgette grossièrement. Emincer l'oignon, le piment et hacher l'ail finement. Dans une poêle avec 1 CàS d'huile d'olive faire revenir l'oignon e t l'ail 5 min à feu moyen. Ajouter les courgettes et le piment, poursuivre la cuisson 10 min à 15 min. 

Oter la peau et les graines des poivrons.  

Mélanger le chèvre frais avec les courgettes. 

Farcir les poivrons avec la préparation.

 

                                        SAM_1483.jpg

 

 

 En entrée froid ou chaud en accompagnement. 



14/05/2016
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