Laetitia en cuisine

Laetitia en cuisine

Salade de pois chiches, fenouil, orange

                                      IMG_1725.JPG

 

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 min

 

Ingrédients : 

 

550 g de pois chiches

1 gros bulbe de fenouil

2 oranges 

1 bonne CàC de moutarde

2 CàS de vinaigre de vin

6 CàS d'huile d'olive

Sel et poivre

 

Déroulé :

 

Egoutter les pois chiches. 

Couper le haut et le bas du fenouil. Oter la première feuille. Rincer, sécher et émincer finement.

Peler l'orange à vif et prélever les suprêmes ( Vidéo :  ici ) et les couper en deux.

Mélanger les pois chiches, le fenouil et les suprêmes d'orange, filmer et réserver au jusqu'au moment de servir.

Dans un bol mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive, saler et poivrer.



06/06/2017
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