Laetitia en cuisine

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Tagliatelles de courgettes à la féta, riz et cabillaud

2 petites courgettes                             

2 pavé de cabillaud                    

80g de riz basmati                     

100g de féta

1 grosse gousse d'ail

Sel, poivre, huile d'olive

 

Pour : 2 personnes             

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min     

 

Préchauffer votre four à 180°.

Nettoyer et couper les courgettes en tagliatelles ici à l'aide d'un économe. Hacher ici finement l'ail.

Détailler la fêta en petits cubes. 

Dans une casserole chaude, mettre 1CàS d'huile d'olive. Y mettre les tagliatelles et l'ail haché. Lorsqu'elles commencent à être translucide et qu'elles ont perdu leurs eau, ajouter la fêta. Couvrir et réserver au chaud. (chauffe plat ou sur plaque au minimum)

Mettre de l'eau à bouillir additionné de gros sel. Mettre le riz à cuire 11min. Dans un plat allant au four légèrement huilé, mettre le cabillaud à cuire 10 min.

Préparer vos assiettes et 2 emportes pièces.

Egoutter le riz, le disposer au fond des emportes pièces. Ajouter dessus les tagliatelles à la fêta. Pour finir le cabillaud.

 

                                                                            

                                SAM_1110.JPG

 

Vous pouvez ajouter une sauce crème fraiche, cumin. Cela  sera moins light!

 



16/02/2016
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